Après avoir redonné vie à l’ancienne scierie familiale de Pont-du-Navoy, Jean-Marc Bourgeois et Lucile Lamy ouvrent L’Authentique, proposant une cuisine savoureuse dans un cadre unique mêlant histoire industrielle et modernité. Le restaurant, peut accueillir jusqu’à 80 convives en salle et 50 en terrasse.
L’Authentique occupe une ancienne scierie de la famille Bourgeois à Pont-du-Navoy. Après l’incendie qui avait dévasté le site, Jean-Marc Bourgeois et Lucile Lamy ont fait renaître ce lieu exceptionnel.
Le spectacle unique : Notre roue à augets de 6 mètres et le châssis de sciage. Tous deux reconstruits et remis à leur place. Rappelant l’ancienne activité
L’Authentique occupe une ancienne scierie de la famille Bourgeois à Pont-du-Navoy. Après l’incendie qui avait dévasté le site, Jean-Marc Bourgeois et Lucile Lamy ont fait renaître ce lieu exceptionnel.
Le spectacle unique : Notre roue à augets de 6 mètres et le châssis de sciage. Tous deux reconstruits et remis à leur place. Rappelant l’ancienne activité
Chaque jour en semaine, nous proposons des formules midi ainsi qu’un menu suggestion, à l’inspiration de nos jeunes chefs. Les soirs et week-ends vous découvrirez notre carte et goûterez le menu suggestion.
Noa, Jeremie et Aurélien élaborent une cuisine gourmande qui évolue au rythme des saisons. Créativité, authenticité et produits de qualité guident notre approche moderne des classiques français.
Entre les célèbres Cascades du Hérisson et la reculée de Baumes les Messieurs, dans la région des lacs, notre restaurant, est niché dans un écrin de verdure
La retenue d’eau et la cascade offrent un cadre paisible en terrasse comme dans l’immense salle lumineuse.