Nous proposons une carte avec des produits locaux et de saison tous les soirs, du Lundi au Samedi ainsi que le Dimanche midi.
Notre Carte
Nos Entrées
Tartare de joues de porcs confites
12€
Joues de porc, cervelle de canut, croutons, pickles
Carpaccio de patates douces
11€
Patates douces, chèvre frais, granola salés
Oeuf parfait
13,50€
Oeuf, morilles, vin jaune, pain au levain.
Nos Plats
Pavé de truite
25€
Pavé de truite du Moulin de Pierre juste cuite, poireau
Notre pluma
24€
Pluma de porc marinée, risotto
Paleron bœuf confit
26€
Paleron de boeuf, jus réduit miel-moutarde-soja, condiment carotte-moutarde, pommes de terre confites.
Nos plats sont accompagnés de garnitures de saison, selon l’inspiration de nos cuisiniers.
Menu Enfant
Plat :
11€
Cordon bleu ou sélection de la carte format enfant
Dessert :
Coupe de glace : vanille, fraise, chocolat
Nos Fromages
Assiette de fromages
11€
Comté, Morbier, ainsi que deux fromages sélectionnés par Marc Janin, MOF
Nos Desserts
Douceur gianduja et cacahuètes
12€
Siphon gianduja, praliné cacahuètes, pain de Gênes au cacao, cacahuètes caramélisées et tuiles cacao
Meringue inversée, kiwi, poivre de Timut
10€
Meringue, crème diplomate au kiwi, crémeux au poivre de Timut, kiwi frais
Le parfait glacé aux pralines et à la rose
11€
Cerises à l’eau de rose, caramel de praline, coulis de fruits rouges et sablé à la rose
Vous êtes allergique ou intolérant ? Dites-le-nous en arrivant, on s’occupe du reste ! Notre liste des allergènes contenus dans nos plats est à disposition sur simple demande.
pour accompagner
Verre de vin de paille
16€
Domaine De Lahaye (8cl)
Expresso
2,00€
Café allongé
2,10€
Café décaféiné
2,00€
Thé ou infusion
2,50€
Cappuccino
3,10€
Chocolat
3,10€
Latte Macchiato
3,10€
Irish coffee
9,00€
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